Скопировать и вставить текст без форматирования(быстро и «без sms») на Mac OS X можно вот таким сочетанием клавиш:
Shift + Option + Command и V
(Option = Alt)
Достаточно запомнить эту команду и перестать испытывать «страдания» при вставке текста. Это очень удобно, например когда вы пишете письмо в Outlook или Mail и не хотите отвлекаться на другие команды форматирования.
Изменить форматирование при вставке текста, например в Microsoft Word 2016, тоже достаточно просто. Для этого можно использовать пункт контекстного меню (при правом клике мышкой):
Paste Special…
Есть и другие способы, как например небольшая иконка (Paste Option), которая возникает возле скопированного текста. С помощью нее можно выбрать формат текста.